des Garennes du Horn

des Garennes du Horn Parson Russell Terrier

Parson Russell Terrier

La Race Galloway

La Race Galloway

Origine : Ecosse

Morphologie

Morphologie

Elle porte une robe noire. Il existe cependant des variantes rouge, ceinturée (belted galloway) ou blanche. Ses poils sont longs et ont tendance à friser. Elle n'a pas de cornes.

C'est une race de petite taille mais lourde et musclée: 120 cm pour une masse de 450-500 kg chez la vache et 138 cm pour 750 kg chez le taureau.

Aptitudes

Aptitudes

C'est aujourd'hui une race essentiellement bouchère, mais elle a fourni par le passé, lait et cuir. Elle donne une viande tendre, juteuse et savoureuse. Des essais aux États-Unis ont classé sa viande en tête de 11 races en dégustation.

Elle est réputée pour sa rusticité:


  • La vache vêle aisément seule et nourrit bien son veau.

  • La toison hivernale est faite de longs poils durs sur lesquels glisse la neige et la pluie. Dessous, un fin duvet isole du froid. Cette texture de poil évite une couche de gras sous-cutané que l'on trouve chez d'autres races.

  • Elle transforme efficacement en viande les fourrages grossiers qu'elle trouve, sans finition aux céréales.

  • C'est aussi une race qui sait se défendre contre les chiens. Certains bergers en gardaient une dans leur troupeau de moutons pour prévenir de l'arrivée des chiens. Pourtant, elle est aussi réputée docile.


Galloway

La vie chez nous

La vie chez nous

Leur nourriture est intégralement constituée d’herbe. En libre pâturage sur les hauteurs pendant les beaux jours, ses bêtes rentrent au bâtiment en hiver pour recevoir une nourriture composée de foin issu de la ferme.

Vente

Vente

Pendant l'année nous avons du bétail à vendre mais aussi de la viande.« Mon objectif est d’apporter une alternative à l’agriculture intensive en proposant un produit de qualité. Pour cette raison, j’ai choisi d’élever des vaches Angus et Galloways. Moins productives que les traditionnelles charolaises ou limousines, leurs nombreuses qualités (aptitude à l’engraissement, docilité, rusticité…) en font la race bouchère par excellence.

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